Natillas caseras.

Si hay un postre que me gusta con locura  ,sin duda son las natillas caseras,por eso tenia que traer esta receta al blog si o si ;).

Es una receta muy sencilla de hacer,y queda deliciosa,mucho mas que las compradas ,te lo aseguro!
Ingredientes:

4 yemas de huevo
corteza de un limón
canela en polvo y en rama
4 cucharadas azúcar
1 cucharada sopera de harina de maíz
galletas
1/2 l de leche.

Lo primero que haremos será aromatizar la leche con la canela en rama y la corteza del limón
cuando empiece a hervir,apagamos el fuego y retiramos la canela y la corteza.
Batimos las yemas junto con azúcar.hasta crear una mezcla blanquecina ,esto lo mezclamos junto con la leche y llevamos en un cazo al fuego.Añadimos la cucharada de harina de maíz y movemos hasta que coja consistencia y espese,entonces las tendremos listas.
Servimos en un recipiente con las galletas y un poco de canela en polvo.
Dejamos enfriar en la nevera y en unas horas ,listas para comer!

Tarta unicornio 

Tenía muchas ganas de escribir un post sobre esta tarta,no voy a hacer un paso a paso con receta simplemente explicaré como la hice y las fotos ya que la receta utilicé la del vídeo de "Quiero Cupcakes".Os dejo el enlace a su canal :  https://www.youtube.com/watch?v=hBXznMCc8oE

Primero hice los cinco bizcochos ,cada uno de un color,para que el corte fuera como un arcoiris,utilicé un molde de 15 cm.Yo,como el día de antes no tenía tanto tiempo los hice unos días antes y los congelé,se quedan perfectamente,los enrollas en film y el día que tenía que hacer la tarta por la mañana los saqué del congelador y dejé que se descongelaran a temperatura ambiente.

El relleno de la tarta fue una ganache de chocolate.

Una vez tuve todos los pisos de la tarta,hice una buttercream blanca para cubrir la tarta entera,puse varias capas para que quedara más uniforme,entre capa y capa ,metía la tarta a la nevera unos 30 minutos.

Las orejitas del unicornio y el cuerno eran de fondant,para el cuerno estiré fondant ,de un extremo tenía que quedar más fino que el otro para lograr el efecto del cuerno y,con pegamento comestible lo apegué a un palito de brocheta.Las orejas las hice con dos cortadores de corazón de distinto tamaño para hacer el interior de la orejita más pequeño.Los ojos me dibujé la forma en una hoja y recorté sobre el fondant negro.Tenía sus fallos pero he de decir que estoy muy orgullosa del resultado ;)

Para la crin del unicornio teñí buttercream de distintos colores a mi gusto,y utilicé distintas boquillas.
Es muy entretenido de hacer pero el resultado vale mucho la pena.

Así quedo el corte :

Espero que os guste ,la tarta tenía unos cuantos fallos pero quedé muy contenta con el resultado final y los comensales también ;)  Fue para un cumpleaños,y todos los niños quedaron encantados,así que os recomiendo mucho que la hagáis!
Gracias por leerme ,hasta la próxima receta!

Magdalenas sin huevo.

Hola!!¿Que tal estáis?Llevo unas semanas desaparecida por trabajo pero ya estoy aquí a tope con nuevas recetas ;)
Hoy unas magdalenas súper esponjosas ,y buenas pero lo mejor es que no llevan huevo,si hay algún alergic@ por aquí esta es tu receta!!

Ingredientes:
460 gr harina
250 gr azúcar
140 gr aceite oliva
255 gr leche
1 sobre levadura o polvo hornear
pizca sal
4 cucharadas de agua
También puedes ponerle chips de chocolate,lacasitos...lo que mas te guste!Yo personalmente repartí la masa en dos ,una la hice de color rosa y la otra parte con chips de choco.

Mezclamos todo y dejamos reposar en la nevera media hora .
Horneamos a 170º unos 15-20 min.

Como veis queda una miga super esponjosa!
Espero que os guste mucho la receta y la pongáis en práctica.
Besos!

Piruletas de caramelo.

Hola!!La receta de hoy está dedicada especialmente para San Valentín ,es súper fácil de hacer ,y además con muy poquitos ingredientes,allá vamos!!
Ingredientes(para unas cuatro piruletas)
100 gr azúcar blanco
2 cucharadas de agua
un chorrito de zumo de limón(opcional)
colorante alimentario  rojo(yo he elegido este color para el corazón,por San Valentín ,pero podéis hacerlo sin color o con otros diferentes)

Ponemos todo en un cazo a hervir,cuando espese,retiramos del fuego y sobre papel de horno antiaderente hacemos las piruletas con las formas que más nos gusten.Ponemos el palo a las piruletas y dejamos secar.

Espero que os haya gustado ,espero vuestras fotos!!

Croquetas crujientes de patata y sésamo.

Hola! ¿Que tal estáis? ,ya han pasado las fiestas y toca empezar a cuidarse un poquito después de tantos excesos hoy os traigo una receta super fácil!Y esta buenísima!
Vamos a ello!.Los ingredientes que necesitaremos son:
Puré de patatas
Sal
Pimienta 
Orégano
Una yema de huevo

Es muy fácil,mezclamos todo,y con ayuda de un poquito de harina hacemos bolitas,las pasamos por huevo y rebozamos en semillas de sésamo.

Una vez hecho esto solo queda hornear unos minutos a 200ºC !
Y...a comer!

Más fácil imposible,espero vuestras fotos en mi instagram.

Besos!!

Regalos para cocinillas y reposter@s.

Ya se acerca la noche de reyes,seguro que  conoces a alguien que se pase el día metido en la cocina y le apasione,incluso tu mism@ ;) Si es así ,quédate porque en esta entrada voy a hacer un pequeño recopilatorio de regalos chulos y de diferentes presupuesto, para todos los bolsillos !!

1-Yogurtera.
El año pasado le regalé una a mi madre y fue un acierto sin duda!
Le encantó y salen unos yogures buenísimos ;) Es un regalo económico y muy chulo!
La puedes comprar en María Lunarillos.
(click aqui)

2-Moldes de Silikomart.
Todos los moldes de esta marca,me encantan,y además por menos de 20€ tienes uno,son preciosos.
En Megasilvita tienen: Click aquí para verlo

3-Kitchen Aid.
Este regalo tiene un precio elevado pero si tienes presupuesto ,es el regalo estrella!
Los tienes en un montón de colores,puedes encontrarlo fácilmente en muchas tiendas de cocina,repostería ,electrodomésticos...
Yo soy clienta habitual de María Lunarillos y personalmente me encanta,en su tienda tienen en muchos colores .
Te dejo el enlace aquí

4-Robot de cocina Bomann.
Si quieres regalar un robot de cocina ,un buen acierto es el de la Marca Bomann ,yo tengo este exactamente y es lo más!
Por menos de 130€ lo tienes .
Clic aquí para verlo

5-Talleres
Otra opción muy original es regalar en vez de algo material ,un taller presencial o bien online que hay un montón!
Por ejemplo en la web de la tallerería tienen mucha variedad,como por ejemplo,este que me ha llamado la atención: Tartas perfectas.

6-Moldes Nordic Ware.
Me imagino que ya conocerás estos moldes porque son muy conocidos,sino pues te invito a hecharles un vistazo,cada cual mejor ;)
Este lo puedes ver aquí

7-Delantal.
Un regalo práctico donde los haya !
Hay un montón de  modelos para adulto,niños..
A mi este del hombrecito de jengibre me ha enamorado:

Es de María lunarillos: Lo puedes comprar aquí


8-Libros.
No podía faltar un libro de cocina,hay muchísimos.
Un ejemplo los libros de webos fritos,un blog muy conocido de cocina.
El último libro que han sacado :Vasitos.
Lo puedes encontrar por ejemplo en Amazon por solo 14€ (enlace)

Y hasta aquí el recopilatorio de ideas,hay muchísimas cosas ,esto simplemente son ideas que a mi me gustarían y me parecen un buen  regalo ;) Espero que te gusten y me cuentes aquí abajo que vas a regalar!
Feliz año,muchos besos!!

Galletas navideñas de chocolate.

Hola a tod@s!!
Hoy estrenamos el blog con esta  receta ,es súper fácil y  deliciosa!!

Para las galletas de mantequilla,yo he utilizado la receta del libro de Alma Obregón (Objetivo:Galleta perfecta)
Ingredientes:
250 gr mantequilla sin sal
250gr azúcar
1 huevo
500 gr harina
Esencia de vainilla.

Elaboración:
Batimos la mantequilla cortada a trocitos junto con el azúcar,tenemos que obtener una mezcla cremosa.
Incorporamos el huevo , la vainilla y volvemos a batir.
Por último tamizamos la harina y mezclamos.

Estiramos la masa de un grosor uniforme ,aproximadamnete 0,5cm.Yo la estiro utilizando un rodillo con anillas.Y  cortamos con el  cortador que quieras.

Refrigeramos aproximadamente media hora.
A continuación horneamos a 180ºC unos 10 minutos, hasta que estén un poco doradas.

Una vez horneadas ,las dejamos enfriar sobre una rejilla.

Y ahora,vamos con las chocolatinas!!
Para hacer las chocolatinas yo he utilizado moldes de silicona que  compré en Lidl,pero podéis usar los que más os gusten.

Solo necesitamos una tableta de chocolate de postres  mínimo 50%,porque sino no saldrás las chocolatinas.
Derretimos en el microondas o al baño maría,el chocolate.
Una vez derretido yo lo puse en un biberón de cocina para que resultara más fácil rellenar el molde.
Dejamos enfriar a temperatura ambiente un par de horas y desmoldamos .Para apegar las chocolatinas en las galletas solo tenemos que derretir un poquito más de chocolate y listo!

Ahora toca la mejor parte...A comer!!
Si las hacéis espero vuestra foto,podéis etiquetarme en
Mi instagram ,Facebook  o  Twitter

Os espero en la próxima receta.
Muchos besos!